Mouton (Le)

I° PARTIE : Le troupeau 1.Les troupeaux 2.Les Chèvres. II PARTIE : La vie du troupeau 1.La sélection de reproduction 2.La lutte pour la saillie 3.La grossesse des brebis 4.La naissance des agneaux 5.L’annonce de la naissance 6.Les premiers jours des agneaux 7.La brebis qui refuse d’allaiter 8.L’adoption d’un agneau par une brebis 9.Les jeunes agneaux pendant la nuit 10.Le sevrage de agneaux 11.Le marquage des jeunes bêtes 12.La castration des animaux d’un an 13.Les maladies du mouton 14.La mort d’une brebis 15.L’annonce de la mort d’une bête III PARTIE : Le mouton au pâturage 1.Les heures du pâturage 2.L’orientation au pâturage 3.Les sortes de pâturages 4.Les disputes entre bergers à propos des pâturages 5.La transhumance à la recherche des pâturages 6.La rentrée du troupeau la nuit 7.Le troupeau pendant la nuit 8.Les voleurs de moutons 9.Le voleur qui opère seul par ruse 10.Le voleur qui opère seul par ruse avec des compagnons 11.Les voleurs qui emploient la force 12.Récit d’un vol 13.Le chacal ennemi du troupeau 14.Les ruses du berger contre le chacal 15.Les pièges à chacal 16.La chasse au chacal 17.La hyène ennemie du troupeau IV PARTIE : La vie du berger 1.Le berger 2.Le choix d’un berger 3.Les habits du berger 4.L’équipement du berger 5.L’horaire du berger 6.Les distractions du berger 7.La nourriture du berger 8.Le berger et le lait 9.Les compagnons du berger 10.Les chiens du berger 11.Les principales modalités des contrats du berger V PARTIE : Les produits du troupeau 1.L’éloge du lait 2.Le ramassage du lait 3.La préparation du lait 4.Le barattage du lait 5Le beurre frais 6.Le beurre fondu 7.Le fromage 8.L’époque de la tonte 9.Comment l’on tond 10.Récit d’une touiza pour la tonte 11.Chants de la tonte 12.L’entraide pour le lait et la laine 13.Le commerce des moutons 14.Le marché aux moutons 15.Dialogue entre vendeurs et acheteurs 16.La vente de la laine 17.La viande du mouton 18.Equarissage du mouton 19.Le bouzellouf 20Le méchoui 21.La peau TABLE APHABETIQUE